3 estrelas MICHELIN
FZN by Björn Frantzén
Atlantis The Royal, Palm Jumeirah
A filial em Dubai do chef sueco, uma jornada intimista do lounge ao salão, construída sobre a técnica nórdica e soberbos ingredientes japoneses e locais. Uma das reservas mais disputadas da cidade.
3 estrelas MICHELIN
Trèsind Studio
Dubai
Um menu-degustação indiano moderno, de notável precisão, servido a poucos convidados a cada noite. Os sabores regionais da Índia são reinventados com espirituosidade e verdadeira profundidade.
Site oficial ↗2 estrelas MICHELIN (novidade)
Orfali Bros
Wasl 51, Jumeirah
Três irmãos nascidos na Síria comandam este bistrô descontraído e criativo, elevado a duas estrelas em 2026, apenas dois anos depois da primeira. Raízes levantinas encontram ideias do mundo inteiro, com uma confeitaria excepcional.
Site oficial ↗2 estrelas MICHELIN
Il Ristorante – Niko Romito
Bulgari Resort Dubai, Jumeira Bay
Refinada cozinha italiana de um dos chefs mais respeitados da Itália, centrada na clareza e na pureza dos sabores. O ambiente tem um glamour discreto.
Site oficial ↗2 estrelas MICHELIN
Row on 45
Grosvenor House, Dubai Marina
Uma experiência de degustação intimista em vários ambientes, do chef britânico Jason Atherton, nas alturas da Marina. Cerca de dezessete etapas, servidas num ritmo cuidadosamente cadenciado.
2 estrelas MICHELIN
STAY by Yannick Alléno
One&Only The Palm
O elegante salão do grande chef francês, conhecido por seus molhos e por seu notável repertório de confeitaria. Clássico e apurado.
Site oficial ↗1 estrela MICHELIN (novidade)
Birch
Dubai
Novidade de 2026: o chef Arslan Berdiev inspira-se em sua herança turcomena e em suas viagens num menu contemporâneo preparado em cozinha aberta, sob uma cobertura que evoca a casca de bétula.
1 estrela MICHELIN (novidade)
Kigo
Dubai
Novidade de 2026: cozinha japonesa sazonal, em omakasê no balcão ou em menu kaiseki à mesa. Sua equipe também conquistou o Prêmio de Serviço do guia.
1 estrela MICHELIN
11 Woodfire
Jumeirah
Neste elegante restaurante instalado em uma villa, tudo é preparado na lenha e no carvão, dos legumes aos cortes nobres.
1 estrela MICHELIN
Avatara
Dubai
Um menu-degustação indiano vegetariano de grande imaginação; seu sommelier recebeu o Sommelier Award de 2026.
1 estrela MICHELIN
Hakkasan Dubai
Atlantis The Palm
O celebrado restaurante cantonês contemporâneo, com dim sum e pratos emblemáticos em um salão elegante e de atmosfera intimista.
1 estrela MICHELIN
Hoseki
Bulgari Resort Dubai, Jumeira Bay
Um pequeno balcão de omakase com vista para o mar, onde um mestre sushiman serve apenas alguns convidados de cada vez.
Site oficial ↗1 estrela MICHELIN
Jamavar
Downtown Dubai
Cozinha indiana inspirada nas cozinhas principescas do norte, rica e finamente condimentada.
1 estrela MICHELIN
Manao
Dubai
Cozinha tailandesa ousada e moderna, em ambiente animado, com um menu-degustação bem equilibrado.
1 estrela MICHELIN
Nascer da lua
Dubai
Um balcão na cobertura, com apenas cerca de uma dúzia de lugares, onde o chef combina a técnica japonesa com ingredientes emiradenses.
1 estrela MICHELIN
Tasca by José Avillez
Mandarin Oriental Jumeira
Sabores portugueses do chef estrelado de Lisboa, servidos num terraço com vista para o Golfo.
Site oficial ↗Reabertura em 20271 estrela MICHELIN
Al Muntaha
Burj Al Arab Jumeirah
No alto do Burj Al Arab, um salão de cozinha franco-italiana com célebre vista para o mar. Reabre com o hotel em 2027.
Temporariamente fechado1 estrela MICHELIN
Dinner by Heston Blumenthal
Atlantis The Royal, Palm Jumeirah
Receitas britânicas históricas revividas com técnica moderna.
Site oficial ↗A confirmar1 estrela MICHELIN
Ossiano
Atlantis The Palm
Um salão de refeições subaquático ao lado do aquário; seu chef recebeu o Young Chef Award de 2026. Encontra-se temporariamente fechado, com data de reabertura a confirmar.
Temporariamente fechado1 estrela MICHELIN
Smoked Room
Dubai
Um balcão intimista onde tudo é preparado no fogo e na fumaça.
