Alta gastronomia em Dubai e em todo o Oriente Médio

Para os americanos, a maior surpresa é o caráter internacional da mesa. Só Dubai tem mais de cem restaurantes no Guia MICHELIN, e Abu Dhabi, Doha, Istambul e a Arábia Saudita já contam com guias próprios, de modo que uma viagem pode ser planejada em torno de grandes cozinhas, como se faria em Paris ou Tóquio.

O ritmo é diferente do de casa. O jantar começa tarde, muitas vezes às 21h ou às 22h, e as famílias comem juntas noite adentro, sobretudo no fim de semana. O brunch é uma instituição do Golfo às sextas-feiras e aos sábados. Durante o Ramadã, os restaurantes servem o iftar ao pôr do sol e permanecem movimentados até a madrugada; consulte nosso guia de viagem no Ramadã.

Bebidas alcoólicas são servidas em hotéis e restaurantes licenciados nos Emirados Árabes Unidos, no Bahrein, no Catar, em Omã, na Jordânia, no Egito, no Marrocos, na Turquia, em Israel, no Líbano e em Chipre, mas não no Kuwait nem na maior parte da Arábia Saudita. Gorjetas de 10% a 15% são apreciadas quando o serviço não está incluído; veja dinheiro e gorjetas. Para conhecer a própria culinária, do machboos emiradense à pastilla marroquina, comece por nossa página sobre a culinária da região.

Nosso guia dos melhores restaurantes do Oriente Médio tem como referência o Guia MICHELIN, que hoje abrange Dubai, Abu Dhabi, Doha, Istambul e a Arábia Saudita. Em Dubai, o FZN by Björn Frantzén e o Trèsind Studio detêm três estrelas, e talentos locais como o Orfali Bros conquistaram reconhecimento internacional.

Além dos grandes salões gastronômicos, a região se destaca no longo almoço ensolarado. Nossa seleção de beach clubs abrange Dubai, Abu Dhabi e o Mar Vermelho, e nossa página de chefs particulares e bufês leva uma cozinha estrelada à sua villa ou ao seu iate.